Sandwicherie – salade-bar

Tous les jours entre 12h30 et 13h00 une meute d’employés affamés partent à la recherche d’un repas sain, rapide et pratique dans les environs immédiats des centres d’affaires et autre complexe industriel. Le taux de fréquentation des sandwicheries bien localisées confirme cette réalité.

Pour cette idée business, nous conseillons de mettre l’accent sur l’aspect sain et équilibré des produits vendus : salades variées, sandwich “light”, fraicheurs et qualités des aliments, préparations maison, …

Les avantages de ce business sont les suivants :

• Chiffre d’affaire de la petite restauration en entreprise en croissance constante
• Investissement de départ peu élevé contrairement à un restaurant
• Frais de personnel réduit
• Frais marketing réduit lié à la proximité de la clientèle

Une attention particulière sera apportée aux points suivants :

• Aliments de qualité et de grande fraîcheur
• Personnel aimable et soigné
• Local propre et bien aménagé
• Mise en avant des arguments dans le choix du nom, du logo et des publicités
• Vous pouvez dans le premier mois, faire régulièrement le tour des entreprises du zoning pour offrir un sandwich ou une salade pour démontrer la qualité de vos produit.
• Eventuellement, prévoir un système de prise de commande par téléphone, fax et Internet avec livraison en entreprise
• Prévoir eventuellement des pack “santé”, “tonus”, “fraicheur”, composés de sandwich pain gris, d’un yaourt bio, d’un fruit frais et d’une eau.